1982年（昭和57年）6月設立以来、「ピノキオ」の屋号でパンの製造販売を行っています。
梅パンのほか、生活の質（QOL）を食事の面から豊かなものにかえていく「美味しい低蛋白パン」を作る“町のパン屋”。「安心しておいしく食べ、健康に生活できる」にこだわり製造したパンは腎臓病の方にもパン本来の美味しさと食感をお楽しみいただけます。